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일상생활에서 쉽게 볼 수 있는 채소이지만 자주 먹지는 않는 가지의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 가지는 선호하는 사람만 먹는 편인 채소인데요. 모든 채소들이 그렇듯 가지 또한 우리의 건강에 정말 좋은 역할을 합니다. 가지가 어떠한 효능이 있는지 알아보겠습니다.

다이어트 효과

가지는 체내에 쌓인 노폐물을 청소하고 간의 기능을 활성화해 주는 효능을 가지고 있습니다. 게다가 가지를 끓인 물을 꾸준히 마시면 정화제와 이뇨제 효과를 동시에 얻을 수 있어서 체내에 가득 쌓인 지방층을 없애주고 축적을 막아줍니다. 이로 인해 체지방을 감소시키는 효과를 냅니다. 가지는 93%가 수분으로 이루어져 있으며 식이섬유가 풍부해서 낮은 열량으로 높은 포만감을 주는 다이어트에 좋은 채소입니다.

항암효과

가지를 끓인 물이 주목받은 이유는 바로 강력한 항암 효과 때문입니다. 가지를 우려낸 물에는 폴리페놀 성분이 풍부합니다. 폴리페놀은 체내에 발생할 수 있는 암세포를 억제해 줍니다. 한 연구팀이 발표한 내용을 살펴보면 폴리페놀을 암세포에 투여한 결과 80%의 억제율을 보였다고 합니다.

심혈관 질환 예방 효과

매일매일 바쁜 하루를 살아가는 현대인들에게 식사시간 역시 길지 않습니다. 시간에 쫓기고 돈에 쫓겨 대체로 간단하고 값싼 간편식을 자주 섭취하는 분들이 많은데요. 대체로 기름지고 짠 간편식을 자주 섭취할 경우 혈관에 노폐물이 쌓이고 좁아지게 됩니다. 그로 인해, 동맥경화와 뇌졸중, 심근경색 등의 혈관질환이 유발되며 건강은 물론 생명에도 위협이 됩니다. 가지에는 클로로젠산 성분이 풍부합니다. 클로로젠산은 유해 콜레스테롤을 없애주고 혈액 순환을 촉진하며 혈관을 강화해 줍니다.

시력개선 효과

현대인들 중 안경을 끼지 않은 사람들을 찾기가 힘들 정도로 눈은 혹사당하고 있습니다. 보라색을 띠고 있는 가지는 안토시아닌 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 안토시아닌은 뛰어난 항산화 효과를 지닌 성분으로 체내 염증과 노화를 예방해 줍니다. 그뿐만 아니라, 시력 개선에도 놀라운 효능을 보여줍니다. 가지 물을 꾸준히 섭취할 경우 눈의 피로와 안압을 완화해 주고 백내장과 녹내장을 예방할 수 있습니다.

관절염 완화 효과

우리의 몸은 오래 사용하고 나이가 들수록 노화가 되고 여기저기 몸의 부위를 이어주는 관절 또한 염증이 발생하고 통증이 생깁니다. 관절에 발생하는 염증은 오랫동안 방치를 할 경우 관절뿐만 아니라 주변의 조직을 손상시키는 문제를 일으킵니다. 가지 물에 든 클로로젠산은 감염과 염증을 완화하는데 탁월한 성분입니다. 강력한 항산화 효과로 염증을 완벽하게 치료할 뿐만 아니라 풍부한 영양소로 관절과 연골, 근육 조직을 강화합니다.

아토피는 아이들 뿐만 아니라 어른들까지도 고통받고 있는 피부질환인데요. 완치도 힘들어 고질병처럼 평생 관리를 하며 살아야 하는 고약한 질환입니다. 그렇다고 마냥 약만 평생 복용할 수는 없겠지요? 자가면역이 올라가면 다양한 질병들에게서 나를 지킬 수 있습니다. 질병의 최대 적은 건강한 면역력이 아닌가 싶네요. 아토피에 좋은 음식들과 피해야 할 음식들에 대해 알아보고 건강한 삶을 유지해 보세요.

아토피와 음식의 관계

아토피뿐만 아니라 대부분의 건강과 관련된 것들은 음식의 영향을 많이 받습니다. 생각해 보면 당연한 것이, 우리 몸에 직접적으로 넣어주는 것이 음식이니 당연한 것이기도 합니다. 그럼에도 불구하고 내 몸에 좋지 않은 음식들을 우리는 너무나 많이 섭취하고 있고 그로 인해 아파서 병원을 가고 약을 먹습니다. 참 아이러니하지요? 아토피피부염 역시 치료를 하고 예방하는 데 있어서 음식이 굉장히 중요하다는 것은 많이 알려져 있습니다. 음식으로 인해 가려움증이 심해지거나 상태가 악화되기 때문인데요. 내 몸에 독이 되는 음식과 득이 되는 음식을 제대로 알고 있어야 아토피를 관리할 수 있습니다.

아토피에 좋은 음식

발효콩

발효콩은 이름만 들어도 건강에 좋을 것 같은데요. 대부분의 발효식품들이 장건강에도 좋고 면역력강화에도 좋지요. 건강한 장이 건강한 면역력을 만들어주니까요. 발효로 생성되는 유익균들이 소화기능도 도와주고 면역체계를 활성화해서 염증을 완화해 줍니다.

파프리카

파프리카는 비타민 A와 C, 베타카로틴 성분이 풍부해서 활성산소를 제거하는 효능이 있습니다. 피부노화에도 좋고 아토피피부염을 완화해 주는데 좋은 음식입니다. 여러 색깔의 파프리카 중 주황색과 빨간색 파프리카가 아토피에는 더욱 좋습니다.

현미

흰쌀밥은 아토피 증상을 더욱 악화시킬 수 있다고 합니다. 현미의 경우 비타민B1과 비타민E등의 영양분을 함유하고 있어서 아토피나 피부질환의 환자들에게 좋은 곡물입니다. 슈퍼푸드 중 하나인 현미는 피부염증 생성을 억제해 주는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 무기질과 섬유질, 비타민이 다량 함유되어 있어 변비를 예방하고 몸에 있는 중금속을 배출시킵니다.

토마토

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 토마토는 라이코펜성분이 함유되어 있으며 이는 강력한 항산화 작용과 항염작용 효과가 있어서 세포의 산화를 통해 염증을 유발하는 활성산소를 제거하고 피부 건조나 트러블을 완화해 줍니다. 토마토는 생것으로 먹는 것보다 올리브오일과 같이 섭취하면 흡수가 더 잘됩니다.

배

배는 대부분이 수분으로 이루어져 있어 피부건조를 막아주는 기능을 합니다. 이뇨작용을 통해 혈액 내에 있는 노폐물의 양도 줄여주고 피부가려움증 뿐만 아니라 체내의 오래된 수분을 제거하여 신선한 수분의 순환을 도와줍니다.

녹황색 채소

양배추나 당근 같은 녹황색 채소에는 베타카로틴과 비타민 A 등의 영양소가 풍부해 피부트러블과 아토피증상 완화에 효과적입니다. 우리 몸에는 어찌 되었건 자연식이 최고라는 결론이겠네요.

그 외의 유익한 식품들

• 된장
• 고추장
• 버섯
• 해조류
• 율무

아토피에 해로운 식품들

붉은 살 생선

생선을 많이 먹은 산모가 낳은 영유아의 아토피 피부염의 위험이 1.7~2.2배 정도 높게 나타났다는 보고가 있었는데요. 생선 섭취가 많았던 산모의 경우 그렇지 않은 산모에 비해 영유아의 혈중 수은 농도가 높았고 아토피피부염 발생 확률이 최대 2배 정도 높았다고 합니다. 특히 명태나 광어 같은 흰 살 생선에 비해서 참치나 삼치, 방어등의 붉은 살 생선이 아토피에는 좋지 않습니다.

2023.01.17 - [건강] - 아토피에 좋은 음식과 증상, 원인

패스트푸드

이건 뭐... 아토피뿐만 아니라 건강한 모두에게도 좋지 않은 음식인데요. 정제된 밀가루로 만든 방이나 인스턴트 음식은 아토피에는 최악입니다. 가공처리되고 식품첨가물이 많은 음식들은 가려움을 악화시키니까요. 라면이나 피자, 햄버거 등은 대부분 산화된 지방을 함유하고 있어서 아토피에는 최악의 음식이니 피하셔야겠습니다.

탄산음료와 커피

탄산음료는 설탕물이지요. 특히나 임산부의 경우 탄산음료가 태아에 미치는 가장 큰 악영향은 아토피라고 합니다. 커피는 이뇨작용을 하고 카페인이 들어가 있기 때문에 아토피에는 좋지 않습니다.